Tomāti želejā

Uzbriedini želatīnu.

Tomātus sagriez uz pusēm.

Nomizo un sagriez ķiploku un sīpolu ripiņās.

Burkās ieber, apmēram 6 melnos graudu un 6 smaržīgos piparus, nedaudz sinepju sēklas – 1 tējkaroti un 1 sagrieztu ķiploka daiviņu. (Tā visās 3 burkās.)

Burkās kārto tomātus. Starp tomātiem ievieto pāris sagrieztos sīpolus un pāri vēlreiz kārto tomātus.

Traukā ieber sāli, cukuru, pievieno želatīnu un uzlej vārošu ūdeni tik daudz, lai iznāktu litrs marinādes. Visu rūpīgi samaisi un liec vārīties.

Kad marināde uzvārījusies, pievieno etiķi un pārlej pāri tomātiem burkās.

Burkām uzliec vākus, bet neaizvāko. Liec ūdenī sterilizēties uz lēnas uguns, apmēram 20 min.

Pēc tam burkas aizskrūvē, izņem no ūdens peldes un apsedz ar segu līdz tās atdziest.